小红书都在打卡!又酥又糯,一口下去三种口感超满足!


为防走失、错过精彩,请及时添加星标哦!

一个专注0基础免费学烘焙的平台微信号:bake360麻薯布丁塔

‍这款德式布丁塔,真的超喜欢呀~嫩滑细腻的德式布丁挞,酥脆Q弹,让人无法抗拒的小甜点,今天还加了麻薯,更加好吃!外皮超酥,布丁超嫩,麻薯糯叽叽,好吃到转圈圈,而且做法也不难哦,一定要试试~

原创作者 青春妹食材

麻薯 玉米淀粉10克糯米粉70克糖15克牛奶80克黄油10克塔皮 糖粉50克黄油45克鸡蛋液40克低筋面粉145克布丁 淡奶油160克蛋黄2个炼乳30克步骤

1、先做麻薯:糯米粉和玉米淀粉混合,加入细砂糖和牛奶

2、将其彻底搅拌均匀 3、盖上保鲜膜扎几个洞,放入蒸锅中蒸20分钟 4、蒸好以后趁热加入黄油戴一次性手套将黄油彻底跟面团融合5、揉光滑后用保鲜膜裹起来,放入冰箱冷藏半小时6、现在做塔皮:黄油软化后加入糖粉7、搅拌均匀8、分3次加入鸡蛋液9、用打蛋器打发均匀 10、筛入低筋面粉 11、搅拌成团 12、平均分成6等份放入纸杯中按压出形状 13、麻薯分成6等份,放入塔皮中14、蛋黄加淡奶油和炼乳拌匀 15、用筛子过滤一下比较细腻16、在麻薯上倒入布丁液 17、放入预热好的烤箱中层,上下火180度30分钟香浓酥脆挞皮,香甜软嫩的布丁,糯叽叽的麻薯,一口下去三种口感超满足,强烈推荐给你们哟~还能拉丝,喜欢吃麻薯和布丁星人的最爱!! 

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

文末留言送福利9.29日被抽中的宝宝      昵称:莹、⁽⁽ଘCai_蔡蔡ଓ⁾⁾  

          

 请速速在本文留下你的地址,小编要给你派奖品啦~~

没有被选中的宝宝也不要灰心

小编每天会从留言区随机抽选

点亮“在看”并留言的2位宝宝奖励哦~

中奖名单会在第二天的推文中公布,宝宝们记得回来查看呀!

  (本期奖品:猫爪模具 )

你的点赞,在看, 满足我一切味蕾享受 !